Hej!

Projekt lekstuga börjar faktiskt rulla på lite smått igen, jag har lyckats att hinna med att olja golvet och att måla hela insidan ett varv med vit färg. Dessutom börjar fönstrena bli färdigrenoverade, så det tar sig! ;-) Dock återstår det en hel del målning till, renovering av dörr samt bygge av verandaräcken och lite andra småsnickerier... och så inredningen förstås..! Hmm.. och jag som tyckte det kändes nästan färdigt för en stund sen.. Nåja, det är ingen idé att stressa upp sig, det blir färdigt.., så småningom! :-)

Nu till nåt helt annat! Förra sommaren hade vi ju glädjen att delta på två olika bröllop, och lyckliga jag fick ju dessutom äran att göra tårtorna till båda festtillfällena! Jag har ju redan visat bilder på de första bröllopstårtorna, och nu tycker jag det är dags för bildsession nummer två.

I mitten av september gifte sig alltså en av mina bästa vänner med sin kärlek, det var en mycket vacker cermoni och en trevlig och rolig fest efteråt med supergod mat, vackra lokaler, trevliga människor (som vi visserligen inte var så bekanta med) och dans till långt in på natten! En lyckat bröllopsfest i mina ögon med andra ord!

Eftersom bröllopsparet hade bestämt att temafärgen för bröllopet skulle vara lila i lite olika nyanser tillsammans med det vita så var det ju ganska givet att även tårtorna skulle gå i den färgskalan. Jag visste att mina kära vänner skulle vara ganska noggranna av sig och veta vad de ville ha (vilket jag tycker är som det ska vara, det är ju trots allt ens bröllop det handlar om) så lite nervös var man ju allt att man skulle lyckas få till det så att de blev nöjda.. Men  jag tror faktiskt att jag lyckades ;-) de och gästerna verkade nöjda med både utseende och smak, så efter tårtätningen kunde man andas ut ännu en gång! :-D

Det blev flera bra diskussioner fram och tillbaka innan bröllopet om färgerna, stilen, dekorationerna, smakerna, upplägget... och så vidare, jag behöver ju inte gå in i detalj kring alla val utan här kommer istället resultatet:

Många rosor blev det! :-) Det tog några timmar att knåpa ihop alla, men något som kanske inte alla tänker på är att det även tar ganska lång tid att sätta dekorationerna på själva tårtorna när det är så dags, i alla fall om man är petig som jag! Även om jag har tårtorna färdigbakade och fyllda samt alla dekorationer klara, så kan det ändå ta nästan en hel dag att fodra dem och klä dem med marsipan och sen göra och sätta fast kantdekorationer samt alla andra toppdekorationer.. Jag kan stå sent på kvällen och när sambon börjar gäspa och dra sig mot sängen och frågar om jag snart är färdig så tycker jag att, joo men det tar bara en liten stund till... två-tre timmar senare lägger jag sista handen vid tårtorna och inser att den där lilla stunden blev väldigt lång.. ;-) Men roligt är det!

Innehållet på tårtorna blev chokladbottnar med två lager fyllning av olika hemmagjorda mousser, den ena mörk chokladmousse och den andra jordgubbsmousse (som jag färgat lila för att matcha färgtemat). Tårtan fodrades sedan med en mörk chokladsmörkräm och själva locket är kritvit marsipan. Mäktigt men mumsigt enligt mig!

Nästan alltid är det ett par stycken i sällskapet som har någon form av allergi eller intolerans mot något, och så var det även här, så det fick bli ett par specialgjorda matchande cupcakes vid sidan om också!

Vad tycks? Hade Ni också kunnat tänkt er en sådan här bröllopstårta eller vad har ni för tankar och idéer om hur eran skulle kunna, kunde ha eller faktiskt såg ut!?

Den här sommaren ser bröllopen ut att lysa med sin frånvaro, men man vet aldrig, rätt som det är får man en beställning, om inte till bröllop så kanske till något annat firande!

/Lisa 

Hej igen!

Det trodde ni inte va!? Två dagar på raken! ;-D Kände att när jag ändå hade ångan uppe så kunde jag visa er ännu lite fler tårtbilder..!

I somras (eller rättare sagt i våras) fick jag frågan från min sambos kusin med blivande man, om jag ville göra deras bröllopstårta till sommaren! Jag kände mig faktiskt ärad och såg fram emot att få lov att vara med och bidra lite till deras stora dag! :-) Att vi dessutom var bjudna till bröllopet var ju superkul!

Jag kände ganska direkt att de här två hade ganska bra koll på vad de ville ha, på ett ungefär iaf, färgtemat var redan spikat och det skulle bli ett bröllop i vackert ljusgröna nyanser tillsammans med allt det brukligt vita. De ville gärna ha fräscha och "lätta" smaker i tårtan, lite fruktigt och somrigt och efter lite diskussioner så lutade det åt smakerna päron, choklad och vanilj! Tårtorna skulle vara vita men med detaljer i grönt och stilen skulle vara enkel men elegant, inte för mycket lull-lull men inte heller för raka och tråkiga - vackert stilrent skulle jag nog vilja sammanfatta känslan med.

Att bröllopsdagen är en viktig dag är ju inget att tveka om, och även om inte allt måste vara perfekt kanske, så vill man ju gärna att saker och ting ska bli ungefär som man planerat och som man förväntat sig... såklart är tårtan också viktig, så den här gången tyckte jag att vi kunde ha en provsession, där jag gjort ett par förslag på utseende och smakkombinationer, så fick de titta, smaka och fundera på vad de faktiskt ville ha! Någon månad innan bröllopet tittade de alltså förbi och vi hade en mysig fika med tre små tårtor som försöksobjekt! :-) Så här såg de ut;

Alla tre hade vanlig "vanilj"-tårtbotten och de två fyllningarna i varje tårta var en kombination av en chokladmousse och en päronfyllning. Jag provade tre olika recept på päronfyllningar, en gjord på konserverade päron, en på päronpuré och en på päronskumgodisar (ni vet de där som fanns i Juliskum-påsarna i somras). De lutade redan innan åt att ha vit chokladmousse så det fick det bli i två av tårtorna och i den tredje provade jag en mousse gjord på ljus choklad, att jämföras med.

Sen var det ju det där med dekorationer! Givetvis skulle ju de riktiga tårtorna vara vita, men jag valde att göra provtårtorna gröna för att spara lite på den vita marsipanen! ;-) De fick dock dividera lite kring vilka kantdekorationer och blommor de skulle ha... Det är ju inte helt lätt ibland att bestämma sig, men efter en lång trevlig fikastund så hade de enats om ett upplägg!

Natten till den 14 juli 2012 (efter att ha stått en hel dag och bakat, fixat och dekorerat - förutom en del timmar sen innan som lagts på alla dekorationer) så levererade jag dessa tårtor till lokalen där bröllopsmottagningen skulle äga rum;

Tyvärr fick jag ännu en gång erfara att fodring med vispgrädde inte är någon höjdare i en marsipantårta... fram emot kvällen på festdagen så hade marsipanen börjat smälta något och skjunka ihop och spricka... inte så roligt kanske, men det syntes inte så jättemycket...! Mina nerver var dock på helspänn ändå fram tills att tårtorna äntligen var uppskurna och utdelade till gästerna, då jag äntligen kunde andas ut (det är nervpåfrestande att gå på bröllopet som man gjort tårtorna till) och känna mig glad åt att alla tyckte de smakade fantastiskt och brudparet upprepade om och om igen hur fina och goda tårtorna var! Jag måste faktiskt erkänna att den smakkombination som de till slut valde var något av det godaste i "prinsess"-tårtväg som jag smakat (jag är faktiskt ingen tårtälskare tro det eller ej), så jag kan rekommendera att kombinera vit chokladmousse med päronfluff som fyllningar! (Jag kan lägga upp recepten så småningom, om någon är intresserad!?)

Ett vackert och mysigt bröllop bjöd de på och det var riktigt roligt att få dela denna dagen med dem! Men det blev faktsikt inte det enda bröllopet som min käre sambo och jag gick på det året... några månader senare var det dags för en av mina bästa vänner att gifta sig, och jag fick faktiskt äran att göra även deras tårta! Men det återkommer jag till en annan gång...! ;-)

Godkväll gott folk!

/Lisa

Hej på er!

Ja... alltså... vad hände?! Hmm... vet inte riktigt vad jag ska säga *skäms lite*, tror helt enkelt att dagarna och livet rullade på och jag bara hängde med så gott jag kunde och försökte mest hinna med alla vill/måste/borde/ska... typ. Och så hade jag ju en blogg också... som liksom aldrig blev av... Färlåt. Men nu är jag här igen och jag lovar... nej, det gör jag inte, det kanske är bäst så, men jag ska försöka blogga lite oftare! För det är faktiskt roligt och givande och trevligt att veta att någon enstaka faktiskt kanske läser lite.. hoppas jag!?

Ni har ju iaf lite att se fram emot eller vad man ska säga, för nu har jag ju nästan ett års olika tårtprojekt som jag kan visa er! :-) Och jag tänkte faktiskt inte göra det här inlägget så mycket längre, utan helt enkelt visa er det jag faktiskt lovade er förra gången (även om det är oförskämt lång tid sen det var "förra gången")!

En vän till en vän (eller nåt sånt) kontaktade mig på våren förra året och frågade om jag inte kunde tänka mig att göra doptårtorna till hennes lilla dotter, och det vill jag ju gärna! När jag frågade vad hon hade tänkt sig, så svarade hon att hon önskade en färgglad tårta (inga mesiga pastellfärger här inte) i färgerna rosa, lila och grönt och gärna sådana dekorationer som var på Milos doptårta (titta här om ni inte minns)... och så gärna en prinsessa också någonstans... och så gärna lite prickar och ränder.. sådär lite busigt... och kanske lite blommor också.. och förresten, det skulle vara till 60 personer så det fick nog bli ett par tre tårtor kanske.. men jag fick gärna fria händer utöver detta...! :-)

Ja, så kan en beställning se ut, och här är min tolkning av det hela;

Mycket färg och former, men man blev lite glad av att titta på dem tyckte jag! ;-) Och när jag lämnade av dem utanför kyrkan en härligt solig dag i början på juni så kändes de rätt, inte minst när mamman ifråga sken upp som en sol själv, när hon något stressad kom skyndande i högklackat ner för uppfarten fylld av småsten och fick syn på tårtorna i bilens bagageutrymme! ;-) Det är ju inte alltid lätt att veta om man förstått "kundens" bild av det hela något sånär rätt och sen att lyckas åstadkomma något som liknar det dessutom.., men jag tror att hon, eller rättare sagt de, blev nöjda!

Jaha, det var början på ett förhoppningsvis något tätare bloggande, för länge sedan (typ i våras) lovade jag ju er mer grönt, och det ska det bli också, både i tårtväg men kanske en och annan bild från sommaren som var också... och just ja, det där byggprojektet som jag pratat om... kanske kan vara dags snart att visa er vad det handlade om..! ;-)

Ha det gott, och på återseende!

/Lisa

Hej!

Då var det äntligen fredag, och jag måste säga att för att vara första jobbeveckan efter semestern så känns det som att veckan har gått rätt fort! Hoppas bara att det fina vädret som de" lovat" till helgen kommer att dyka upp, så att vi kan hinna en bit till på vårt uteprojekt! Vem vet, i så fall kanske jag till och med kan ta ett par foton och avslöja för er vad det är för nåt vi bygger! ;-)

Som ni säkert förstått så blir det ju en del bakande här hemma, men det är sällan som jag gör tårtor när jag inte har beställningar, det blir ju lite kaka på kaka annars om ni ursäktar uttrycket! ;-) Det kan vara skönt att baka lite annat mellan tårtvarven, man vill ju inte tröttna på sin hobby. Men ibland kan jag längta efter att få prova en ny rolig marsipanfigur, en häftig kantdekoration eller kanske ett nytt verktyg, och då får man ju helt enkelt försöka hitta en bra ursäkt till att göra en tårta bara sådär! :-)

Jag har länge gått och varit sugen på att göra en nalle i marsipan, närmare bestämt en Mirandanalle, och för ett tag sen bestämde jag mig för att sätta mig och knåpa ihop en! Bara för att det var roligt, ingen tidspress eller några krav på prestation, riktigt kul var det! :-D Missförstå mig inte nu, jag tycker såklart det är jättekul att göra tårtor på beställning också (annars hade jag ju inte gjort det), men även roliga saker kan man vilja göra bara sådär när andan faller på och inte alltid för att tårtan måste vara klar till just lördag klockan två till exempel! ;-)

Mirandanallen blev helt okej, det finns alltid rum för förbättringar, men jag kom i alla fall på ett relativt enkelt och snyggt sätt att göra "pälsen" på, jag ska försöka få ihop en steg-för-steg-beskrivning på en nalle till er här någon gång!

Sen kom jag ju på att det faktiskt inte var så långt efter min födelsedag så då kunde jag ju göra en födelsedagstårta att sätta nallen på... som fick följa med till svärföräldrarna på en fika (otur för dem va!?) :-P

Så här blev i alla fall min Mirandanalletårta;

Passade på att prova en ny mönstermatta som jag köpt, tyckte det räckte med en liten plätt i mitten, men ska prova någon gång att göra hela tårtan mönstrad...

Har för mig att det var i denna tårta jag även provade ett recept på päronmousse, jag höll nämligen på att fundera lite på fyllningar till en bröllopstårta som jag hade på beställning, men det ska jag berätta mer om senare! ;-)

Många gröna tårtor har det blivit sista tiden, och mer grönt kommer det att bli innan jag har visat färdigt mina sommartårteprojekt, men inte helt gröna dock... lite andra färger och kombinationer blir det! ;-)

Ha en trevlig helg!

/Lisa

Hej!

Det finns så mycket jag vill göra! Har så mycket idéer, planer och tankar som snurrar, det är så mycket att jag helt enkelt bara blir sittande och stirrar, för jag vet inte var jag ska börja, vad jag egentligen vill! Jag är sådan som person att jag vill tänka igenom saker noga och planera alla detaljer innan jag sätter igång! Det är kanske en bra egenskap ibland, men andra gånger gör det att jag helt enkelt inte får något gjort för att jag inte kan eller hinner planera färdigt.

Vårt hem är ett sådant där stort planeringsprojekt (är det inte det för alla?) som ena stunden får mig att surfa inspiration, skissa rumslösningar och googla inredningsdetaljer, och i nästa stund känns det hopplöst, för jag kan inte bestämma mig, eller så vet jag att det inte finns tid eller pengar till att fixa det just nu... Det är inte så att jag inte förstår, eller tycker att det är okej, att man får vänta lite, att saker får komma efter hand, men jag vill ju ha en färdig plan, veta att det finns förvaring till alla våra grejer på en logisk plats och att stilen känns rätt och sammanhängande överlag och så vidare!

Sen kommer ju nästa "problem", jag är ju inte ensam om att bestämma här hemma! ;-) Fast som tur är så har sambon och jag väldigt lika smak och prioriteringsordning, så det brukar lösa sig! Vi ska bara förstå varandra, oftast vill vi samma sak, men har helt olika sätt att utrycka oss på och utföra det på. I det stora hela så är jag en tänkare och planerare och han är en praktiker som löser saker efter hand, det kan skapa problem... men allt som oftast tycker jag att det bara gör att vi kan se på problemen och lösningarna från två håll och därmed alltid finna en utväg, ena gången är det jag som ser det logiska och nästa gång är det han som ser det självklara!

Det finns ju dock ett område där jag får ha ensamrätt över bestämmandet, och det är ju i min hobby att baka tårtor och annat! Ja, i och för sig, får jag en beställning så finns det såklart andra som är med och tycker och tänker, men i slutänden så är det ju jag som planerar och löser det hela och sätter min prägel på resultatet! Varje tårtbeställning är dessutom ett eget litet projekt som inte är beroende av allt annat och som har fasta tidsramar och riktlinjer, det är ju heller inget som jag måste stå ut med och förvara efteråt, när tårtan är levererad eller uppäten så är projektet slut och det finns bara bilder kvar på det som minne!

För några månader sen fick jag en tårtbeställning av en kompis vars son skulle fylla 1 år, när jag frågade vilket tema hon ville ha till tårtan så sa hon "han älskar bollar, så gärna alla möjliga olika slags bollar!" Jag hade tyvärr inte tid att göra hela tårtan från grunden, men genom att hon levererade en färdigfylld tårta dagen innan kalaset så hann jag klä och dekorera tårtan till dem i alla fall (dekorationerna kunde jag ju göra några dagar innan)!

Så här blev då tårtan med min tolkning av hennes "tema" :-)

...många bollar blev det... ;-)

Jag har äntligen hittat en bra förklaring över hur bokstavsutstickarna egentligen ska användas för att man enkelt ska få rena och hela bokstäver utan att behöva sitta och pilla med tandpetare och annat, jag ska dela med mig av det tipset någon gång snart!

Fler tårtor kommer inom kort, ännu är jag inte ifatt med att visa sommarens alla tårtprojekt! ;-)

/Lisa

Hejsan!

Här hemma lyser flitens lampa för tillfället, ja inte just nu förstås, men hela dagen har gått åt till att köpa virke och att såga och skruva... vad det blir ska jag avslöja en annan dag, men jag kan ju säga att det är ett projekt som jag längtat länge efter att vi skulle ta tag i! ;-)

Jag har ju som sagt hunnit med ett par tårtbeställningar under våren och sommaren och idag tänkte jag visa er en tårta som jag fick i uppdrag att göra från min arbetskollega, den var till hans frus födelsedag och efter lite funderande bestämdes det att det skulle vara en smurftårta med hela lilla familjen representerad!

"Smurfmamma och smurfpappa är så kära så, en liten puss ska väl smurfan av gammelsmurfen få..."

"Lillebror smurf är en glad liten prick, kan han med bollen måntro göra några trick!?"

"Storasyster smurf så söt och kär, pappas stora flicka jag tror visst hon är!"

Ingen dålig presentation va, på rim och allt!? :-D

Vet inte riktigt varför mina smurftårtor alltid blir gröna, men det känns ju mest rätt att de befinner sig ute i naturen bland svampar och blommor, det är väl där i det gröna de bor!? Smurfar är allt lite knepiga att få till i marsipan, men jag hoppas och tror att hela familjen uppskattade tårtan! :-)

Gröna tårtor kommer det förresten fler av inom det närmsta, men med lite andra figurer på, så håll utkik!

/Lisa

Hej på er!

Nu är verkligen våren här på allvar! För mig som inte är en inbiten skåning måste jag säga att jag inte kan se mig mätt på de härligt lysande gula rapsfälten som står i full blom nu! Det piggar upp och gör en varm inombords av all denna naturligt glada färg och när det dessutom bäddas in av tusen nyanser av spirande grön färg så kan man inte göra annat än att le! :-D Sen att detta kära skåneland verkar ha patent på iskall blåst från alla vädersträck (samtidigt)... ja det är väl bara att gilla läget! ;-)

Är det bara i min värld, eller har ni där ute också en svärm av födelsedagar omkring er just nu!? Det verkar som om halva bekantskapskretsen är född i mitten av maj månad, undrar vad det kan bero på..!? :-) Min egen födelsedag inföll under gårdagen och min älskade mamma firar sin dag idag, så först och främst vill jag skicka ett stooooort GRATTIS till min fina mamma som jag älskar så högt! *kram på dig*

Det här med födelsedagsfirande känns som det ändras ju äldre man blir... jag minns faktiskt fortfarande den där pirriga, bubbliga och förväntansfulla känslan i kroppen när man slog upp ögonen på sin födelsedags morgon och insåg att denna dagen var speciell! Efter hand som tiden går, man blir äldre, flyttar hemifrån, skaffar familj och så vidare så ändras de där känslorna och förväntningarna och jag kan sakna den där barnsliga glädjen av att stå i centrum, att vara den som för tillfället är i fokus... Med det sagt så menar jag inte att man som vuxen inte behöver bli firad, eller att man inte får och upplever gåvor och speciellt tillägnad kärlek just den dagen... men det är ändå inte samma sak!

Vi som nybildad familj bygger förstås upp vår egen version av hur vi vill uppmärksamma var och ens egna dag, och det blir väl ganska naturligt att det mesta av energin läggs på lilltjejen, för som sagt, det är något visst med barn och födelsedagar! ;-) Hur gör ni läsare, firar ni alla medlemmar i familjen på samma sätt, eller är det skillnad på vuxna och barn?

Min dag igår förflöt i ganska normal och lugn takt, inget revolutionerande firande men absolut inte förbisedd! ;-) Det var ju vanlig jobbedag, men jag hade iaf med mig en tårta till mina kollegor. Tårtan fick våren till ära gå i gröna toner, och jag provade även ett par recept på fyllningar som jag länge tänkt kombinera, nämligen aftereightfluff och päronmousse med chokladtårtbotten där emellan!

Riktigt mumsigt tyckte jag det blev, och det är ju bara att äta på, för jag fick med en stoor bit tårta hem igen! :-)

Även om det egentligen var min "matlagningsdag" så fick jag dagen till ära dispans och min käre sambo lagade till min älsklingsrätt, nämligen potatismos!! :-D (med köttfärsbiffar till också förstås)

Sambon kom även hem med så underbart fina röda rosor, höga var de och sådär djupt sammetsröda, bara älskar dem!

Så min dag blev ändå speciell, och visst är det viktigt för alla, både vuxna och barn, att få ha den där egna dagen då folk i ens omgivning ägnar en en liten extra tanke och när man får lov att vara lite extra förväntansfull och pirrig, en dag när man får vara barn igen!

/Lisa

Hejsan!

En riktig slappardag har det blivit idag, men det kunde iofs behövas med tanke på att jag gick och la mig klockan tre i natt efter att ha färdigställt bröllopstårtor på beställning till idag... Imorse levererades de till brudparet och nu kan jag pusta ut, håller dock tummar och tår att våningstårtan inte hinner rasa ihop innan kvällen, den såg lite ut som en variant av tornet i Pisa när den överlämnades :-S Kunden önskades sig nämligen grädde under marsipanen och för våningstårta är detta inte så lämpligt eftersom grädden gör att tårtan lätt säckar ihop av tyngden... jag har nu lärt mig läxan att det är smörkräm som gäller på våningstårtor i fortsättning, men jag hoppas att brudparet blev nöjda i slutänden ändå!

Designen på tårtorna kommer ni säkert tycka ser något bekant ut, det är nämligen en snarlik kopia av den förra bröllopstårtan jag gjorde! :-) Brudparet hade sett bilder på den och sa direkt att det var en sådan de ville ha, men med rosa toner istället för röda, och givetvis var det det de skulle få då! Men eftersom deras fest hade något fler gäster så gjorde jag en lite större våningstårta samt kompletterade med ytterligare en enkel tårta vid sidan om...

...jag låter väl helt enkelt bilderna tala för sig själv;

Även den här gången är allt på tårtorna ätbart utom ringarna på toppen och pastillerna i liljorna! Innehållet på tårtan består av vanliga ljusa bottnar, jordgubbssylt och glasscreme, en väldigt traditionell men god tårta med andra ord! ;-)

Nu tänkte jag återhämta mig lite från tårtskapandet, men jag har lite nya idéer som jag vill prova på, så det dröjer kanske inte så länge innan jag står där igen med min marsipan! ;-D Snart fyller man ju år också och det ger ju en bra ursäkt att få ta fram bakgrejerna igen!

Ha en härlig lördagkväll!

/Lisa

Ps. Lite roligt faktiskt, jag kom precis på att det nästan är exakt ett år sedan jag gjorde den förra bröllopstårtan, får väl kalla detta min april-design hädanefter! ;-) Ds.