Livets Godbitar

Inlägg publicerade under kategorin Cupcakes

Av Lisa - 12 juni 2013 21:30

Hej!


Projekt lekstuga börjar faktiskt rulla på lite smått igen, jag har lyckats att hinna med att olja golvet och att måla hela insidan ett varv med vit färg. Dessutom börjar fönstrena bli färdigrenoverade, så det tar sig! ;-) Dock återstår det en hel del målning till, renovering av dörr samt bygge av verandaräcken och lite andra småsnickerier... och så inredningen förstås..! Hmm.. och jag som tyckte det kändes nästan färdigt för en stund sen.. Nåja, det är ingen idé att stressa upp sig, det blir färdigt.., så småningom! :-)


Nu till nåt helt annat! Förra sommaren hade vi ju glädjen att delta på två olika bröllop, och lyckliga jag fick ju dessutom äran att göra tårtorna till båda festtillfällena! Jag har ju redan visat bilder på de första bröllopstårtorna, och nu tycker jag det är dags för bildsession nummer två.


I mitten av september gifte sig alltså en av mina bästa vänner med sin kärlek, det var en mycket vacker cermoni och en trevlig och rolig fest efteråt med supergod mat, vackra lokaler, trevliga människor (som vi visserligen inte var så bekanta med) och dans till långt in på natten! En lyckat bröllopsfest i mina ögon med andra ord!


Eftersom bröllopsparet hade bestämt att temafärgen för bröllopet skulle vara lila i lite olika nyanser tillsammans med det vita så var det ju ganska givet att även tårtorna skulle gå i den färgskalan. Jag visste att mina kära vänner skulle vara ganska noggranna av sig och veta vad de ville ha (vilket jag tycker är som det ska vara, det är ju trots allt ens bröllop det handlar om) så lite nervös var man ju allt att man skulle lyckas få till det så att de blev nöjda.. Men  jag tror faktiskt att jag lyckades ;-) de och gästerna verkade nöjda med både utseende och smak, så efter tårtätningen kunde man andas ut ännu en gång! :-D


Det blev flera bra diskussioner fram och tillbaka innan bröllopet om färgerna, stilen, dekorationerna, smakerna, upplägget... och så vidare, jag behöver ju inte gå in i detalj kring alla val utan här kommer istället resultatet:


 


Många rosor blev det! :-) Det tog några timmar att knåpa ihop alla, men något som kanske inte alla tänker på är att det även tar ganska lång tid att sätta dekorationerna på själva tårtorna när det är så dags, i alla fall om man är petig som jag! Även om jag har tårtorna färdigbakade och fyllda samt alla dekorationer klara, så kan det ändå ta nästan en hel dag att fodra dem och klä dem med marsipan och sen göra och sätta fast kantdekorationer samt alla andra toppdekorationer.. Jag kan stå sent på kvällen och när sambon börjar gäspa och dra sig mot sängen och frågar om jag snart är färdig så tycker jag att, joo men det tar bara en liten stund till... två-tre timmar senare lägger jag sista handen vid tårtorna och inser att den där lilla stunden blev väldigt lång.. ;-) Men roligt är det!



     

Innehållet på tårtorna blev chokladbottnar med två lager fyllning av olika hemmagjorda mousser, den ena mörk chokladmousse och den andra jordgubbsmousse (som jag färgat lila för att matcha färgtemat). Tårtan fodrades sedan med en mörk chokladsmörkräm och själva locket är kritvit marsipan. Mäktigt men mumsigt enligt mig!


Nästan alltid är det ett par stycken i sällskapet som har någon form av allergi eller intolerans mot något, och så var det även här, så det fick bli ett par specialgjorda matchande cupcakes vid sidan om också!


   


Vad tycks? Hade Ni också kunnat tänkt er en sådan här bröllopstårta eller vad har ni för tankar och idéer om hur eran skulle kunna, kunde ha eller faktiskt såg ut!?


Den här sommaren ser bröllopen ut att lysa med sin frånvaro, men man vet aldrig, rätt som det är får man en beställning, om inte till bröllop så kanske till något annat firande!


/Lisa 

ANNONS
Av Lisa - 31 juli 2012 15:00

Hej där!


Då var jag här igen, det trodde ni inte va!? :-)


Har ju tidigare pratat om det här sökandet efter det "perfekta" receptet, visserligen kan man ju ha flera bra recept för samma kategori av kaka, men alla har väl sin vision om hur den bästa kladdkakan, browniesen, tårtan eller kanske muffinsen ska vara, och ibland finner man recept som är nära nog klockrena! Jag delade ju med mig av mitt favorit recept på brownies för en tid sedan, och nu är det dags för mitt hittills favorita muffinsrecept!



Det som jag fram för allt fastnade för med det här receptet (förutom att det gav underbart goda muffins) är att det är uppbyggt på att ingredienserna mäts upp i gram och inte med mått, jobbigt kanske ni tänker, men har man bara en liten köksvåg så tycker jag faktiskt att det till och med är enklare och fram för allt så blir det samma mängder varje gång! Hur irriterande är det inte när man bakat något riktigt gott en gång, ska göra om det en tid senare och klimatet är helt annorlunda (och kanske även ens noggrannhet) vilket kan medföra helt andra proportioner och därmed ett helt annat resultat!


Här kommer i vilket fall mitt utvalda recept på muffins, en riktigt smaskig chokladmuffins!


Chokladmuffins

ca 15-18 st


2 ägg

200 g strösocker

130 g mjöl

50 g kakao

2 tsk bakpulver

en nypa salt

1,5 dl mjölk

0,25 tsk äkta vanilj (eller vaniljessens)

160 g smör, smält

120 g grovt hackad choklad


Så här gör man:

¤ Värm ugnen till 175 grader

¤ Vispa socker och ägg vitt och luftigt med elvisp

¤ Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt i en separat behållare

¤ Mjölken och vaniljen rörs ihop i en annan behållare

¤ Sikta ned mjölblandningen i äggsmeten varvat med mjölken

¤ Rör ned det smälta smöret

¤ Vänd ner den hackade chokladen

¤ Skeda upp smeten i muffinsformar, gärna i en muffinsplåt, formarna ska fyllas ungefär till hälften

¤ Grädda muffinsen i ca 20-25 min tills de ser färdiga ut, det vil säga när provstickan är torr och de fjädrar tillbaka när man trycker lite lätt på dem.

¤ Låt muffinsen svalna något i plåten innan de ställs upp för att kallna på ett galler

¤ Dekorera eventuellt muffinsen med valfri frosting eller ät de direkt som de är, gärna så färska som möjligt, och njut!


Ni har ju som sagt redan fått se bilder på de här mumsbitarna, men jag tänkte visa er muffinsen med en annan dekoration som jag lekte ihop för en tid sedan;


 


I mitten har jag spritsat en klick med vit chokladfrosting och sedan tryckt dit små marshmallowbitar vilket ger en söt liten marshmallowblomma (eller kanske kaktus?)! För att få dem "färgade" så klipper man helt enkelt en liten marshmallow på diagonalen och duttar de avklippta ytorna i färgat socker, innan de trycks på plats!


 


Idén kommer från en av mina inspirationsrundor på nätet, kommer inte ihåg exakt var jag hittade det, eller rättare sagt, det fanns flera bilder och beskrivningar över denna lite roliga idé att dekorera sina muffins, kommer nog experimentera lite till med det här..! :-)


För en tid sen provade jag även ett nytt recept på den klassiska kärleksmumsen (eller vad man vill kalla den), den blev också en klar favorit så jag lovar att dela med mig av det receptet också så småningom! Men som jag nämnde innan så har jag ju först och främst en massa tårtbilder att visa er, så håll utkik, de kommer dyka upp här inom kort! ;-)


/Lisa



ANNONS
Av Lisa - 13 mars 2012 19:15

Hej där!


I fredags var det min tur att stå för fikat på jobbet och jag hade bestämt mig för att göra chokladcupcakes! Jag har ju tidigare delat med mig av "det ultimata receptet" på brownies, men mitt sökande efter det perfekta receptet för muffins har pågått under ganska lååång tid... jag ska väl inte säga att letandet är helt över, men efter att ha provat ett recept ur en fin receptbok som jag fick av sambon i julklapp så måste jag säga att jag nog har kommit så nära jag kan för tillfället! ;-) De blev riktigt saftiga och goda och med en tydlig chokladsmak, precis i min smak!


Jag lovar att dela med mig av receptet så småningom, men här kommer iaf ett par bilder på några av de cupcakes som fick följa med till jobbet!


 


 


Ha en trevlig kväll!

/Lisa

Av Lisa - 23 december 2011 22:37

Hejsan!


Hur står det till så här dagen för dagen!? :-) Själv känner jag att jag hunnit kryssa av de flesta sakerna på att-göra-listan!


Ingen snö har vi här, men jag tycker ändå att julstämningen har infunnit sig, och jag känner mig ovanligt avstressad och lugn... kan ju bero på att vi inte ska hålla julen hos oss.. men ändå! ;-)


Jag lovade ju er igår lite bilder på några bakverk som jag knåpade ihop till förra juletiden och här kommer alltså dessa;


Jag fick en beställning på några julinspirerade cupcakes, och efter lite funderande så blev det röda cupcakes med snöflingemönster och små marsipantomtar på...


 


 


Fler tomtar och lite annat pynt blev det när jag skulle göra en jultårta till vår lilla julmiddag med föräldragruppen;


 


Tårtan har pepparkaksbotten och fyllningar med vit chokladmousse och saffransgrädde, riktigt juligt och mumisgt!


 


Fick för mig att jag skulle göra en pepparkaksgran, man kan ju köpa färdiga set till en sådan, men jag tyckte det var enklare (och billigare) att själv rita upp stjärnformade mallar i olika storlekar för att sen skära ut pepparkaksdegen med hjälp av dem. Efter gräddning var det bara att stapla och dekorera! :-)


 


I år har det faktiskt inte blivit några direkta julprojekt... bara lite "vanliga" bakverk, som t.ex saffransrulltårta.


Till annandag jul har jag dock en beställning på tårta till en liten sötnos som fyller 2 år, den kommer inte att vara julig alls, men mer än så säger jag inte, håll utkik här i mellandagarna så dyker det nog upp en bild eller två! ;-)


Nu ska jag gå och bada hunden, och sen lite glögg och pepparkakor, innan det är dags för sängen!


Sov så gott, och ha en riktigt God Jul imorgon!!

/Lisa

Av Lisa - 30 november 2011 22:20

Godkväll gott folk!


Så var det äntligen dags för den stora dagen, Tovas 2-årsdag vill säga! :-)


Lilla snäckan var dunderförkyld och hade ögoninflammation den stackaren, men vi ville ändå göra hennes dag så bra det bara gick och fira henne ordentligt!



Hennes födelsedag råkade infalla sig på första advent, men vi sköt helt enkelt upp allt vad det innebar med julröda färger, adventsstjärnor och tända ljus... detta sparade vi till dagen efter och körde ett födelsedagsfirande helt i lila tema... lila med vita prickar!


En hel del förberedelse krävdes, men som tur var kom hennes morföräldrar på besök över helgen, vilket innebar automatisk barnpassning, så jag kunde stöka på med mina dekorationer, bakning och annat pyssel!


Som ni kanske minns så nämnde jag tidigare nåt om slipning och målning, och en av sakerna som fick sig en omgång var en av Tovas födelsedagspresenter, en fin liten gunghäst som jag införskaffade på en loppis i somras och som då var träfärgad med målade detaljer. Tyckte den passade mycket bättre som vit... här är den "inslagen" tillsammans med de andra presenterna från oss!


    


Dagen med stort D började vid halv nio på morgonen då vi (mamma, pappa, mormor och morfar) tassade in i hennes rum och sjöng "ja må hon leva.." och en yrvaken Tova bars sedan ut i vardagsrummet där det vankades paketöppning!


 


 


 


Efter frukost lekte Tova med sina nya fina saker medan jag fixade inför kalaset!


 


 


 


Klockan ett kom gästerna och Tova (läs pappa) fick fullt upp med att öppna paket!


 


Som ni kanske redan listat ut med tanke på min hobby så hade jag givetvis bakat en del till kalaset, inklusive hennes 2-årstårta, och så här såg gottebordet ut...


 


 







    


Allting var hemmagjort, utom pepparkakorna som jag faktiskt köpte färdiga och dekorerade med kristyr och nötkakorna hade min snälla mamma bakat och tagit med!


Efter lite "vi gratulerar"-sång fick Tova (med hjälp av mamma) blåsa ut ljusen, sen var det fritt fram att fika, mysa, prata och leka! :-)


 


Lite godispåsar till barnen dök också upp efter ett tag..


 


När alla gästerna hade gått hem somnade lilla febriga födelsedagsbarnet gott och sov fram till middagen (som bestod av en av hennes favoriträtter; spagetti och köttfärssås) och resten av kvällen tog vi det mest lugnt, mös i soffan, kollade på tecknad film och lyssnade på stormvindarna som drog förbi runt husknutarna!


Min stora lilla fina tjej som var febrig och snorig, och som såg ut som en liten vampyr med sina rödsprängda ögon, verkade helnöjd med dagen...


..och nu, några dagar senare, mår hon mycket bättre och busar runt med alla "balloner" som blev kvar efter att kalaset var undanstädat! ;-)


 


/Lisa

Av Lisa - 18 oktober 2011 11:56

Hej!


Idag är en sådan där typiskt regnig och grå dag, men det finns ju alltid saker man kan pyssla med inomhus, så man ska väl inte klaga! ;-)


Mitt lilla hjärta fyller ju hela 2 år i slutet av november och jag har börjat fundera på hur kalaset ska se ut i år, alltså vilka färger, dekorationer, godsaker och annat som ska knåpas ihop! Eftersom det inte är alltför lång tid mellan hennes födelsedag och julafton så får man ju tänka dubbelt upp när det gäller presenter, men har redan handlat de flesta redan, kan ju vara skönt att vara ute i god tid.. för en gång skull! :-)


Tänkte visa lite bilder från hennes 1-årsdag.. det var alltså i slutet av november (27:e närmare bestämt) och det var massor av snö ute, just på hennes födelsedag var det faktiskt närapå snöstorm!


Den här bilden är tagen nån dag efter födelsedagen, men vinter är det fortfarande! ;-)


 


På morgonen kom vi sjungandes in på hennes rum och hon fick ett par presenter redan då!


 


Fler presenter och kalasdekorering stod sen på schemat


 


 



Här är Tova med sina fina kalasklädda kusiner som hade med sig ännu fler presenter



Tovas 1-årstårta fick vädret till trots bli en fin somrig våningstårta med bland annat fjärilar på, som har blivit lite av hennes symbol! Gjorde även en liten tårta/cupcake till bara Tova! :-)





Och så fanns det förstås lite andra bakverk i rosa-fjärils-temat...


 


 


 


Höjdpunkten på kalaset var enligt min mening att se Tova äta sin cupcake alldeles på egen hand, kladdigt blev det, men hon var helnöjd! :-D


   


Kladdigt var det ja, tur man har en effektiv "dammsugare" till hands! ;-)


 


När gästerna gått hem och middagen och kvällsbadet var avklarat satt lillsnäckan helt belåten och pysslade med sina fina presenter, en lyckad första födelsedag med andra ord!



Och nu tänkte jag alltså fundera vidare på hur det kommande kalaset ska se ut...! :-)

/Lisa

Av Lisa - 2 oktober 2011 22:03

Hej där!


Ikväll (eller rättare sagt inatt) kommer min älskade hem från sin jobbresa, ska bli helt underbart att få träffa honom igen, man saknar varandra mer än man tror! :-)


Jag lovade ju sist att fortsätta min bildvisning av de personliga cupcakes som jag gjorde för nåt år sen, så är kommer nu helt enkelt de som blev tillägande min älskade svägerska och hennes familj!


Denna cupcake fick min svägerska;


 

Hennes man jobbade som bonde när de träffades så jag tyckte att denna cupcake passade honom bra...



Äldsta dottern fick den här;



Mellersta dottern tyckte jag skulle få en Hello Kitty cupcake! 


 

Lillkillen (som nu har en lillebror och är store killen) fick en cupcake med Cars Blixten!


 

Deras minsta tös fick denna cupcake (även om hon kanske var lite liten då att äta upp den själv!)


 

Det var väldigt kul att få ägna lite extra tid och tankeverksamhet till varje cupcake och jag tror att de alla tyckte det var lite skoj att få sin alldeles egna personliga variant av cupcake! ;-) Kanske kommer jag göra om detta årslånga projekt någon gång... vem vet! :-)


Önskar er alla en fortsatt trevlig kväll!

/Lisa

Av Lisa - 29 september 2011 22:08

Godkväll på er alla!


Tova och jag hade en riktigt lugn eftermiddag/kväll här hemma, efter lite mat satt vi mest och mös i soffan och kollade på Pippi Långstrump på tv:n!


Jag försöker hinna med att spendera lite kvalitetstid med Tova efter att ha hämtat på dagis, oftast blir det en liten lässtund och kanske en stund lek med byggklossarna, köksprylarna, duplot eller nåt annat. Men sen vill Tova oftast själv bara krypa upp i soffan och "mysa" - det vill säga, sitta med sin "gucko" och "dodo" och titta lite på barnkanalen! Då kan jag passa på att smyga iväg och laga middagen! ;-)


När lilla tröttisen sen har kommit i säng, så kommer alla de där "måstena"... ;-) Vardagarnas timmar räcker alltså inte riktigt till att hinna med allt man vill, så det är ju tur att det finns helger som dyker upp med jämna mellanrum! :-)


Bakglädjen infinner sig alltså främst på helgerna, så i brist på annat så här en vardag, så tänkte jag åter igen visa bilder på bakverk som gjorts sen en tid tillbaka! ;-)


Efter att ha experimenterat lite med cupcakes så fick jag en idé att göra en mer personligt tillägnad cupcake i samband med att min käre svärfar fyllde år... det hela blev till en "tradition" under det året så att alla i min sambos stora familj till slut fick var sin personligt utformad cupcake till sin födelsedag! Roligt, men det krävdes lite extra funderande och modellerande för varje kreation!


Här är alltså den cupcake som min svärfar fick

 

Näste person på tur var Thomas lillebror, som då hade en liten fågel som husdjur..


För att vi andra inte skulle bli utan fika så gjorde jag såklart cupcakes till alla!

 

Nästa tillfälle blev en sammanslagning av flera familjemedlemmar som fyllde år inom ett par månaders tid...

 

De gröna fick alltså vi som inte fyllt år då! ;-)

 

Denna cupcake gjorde jag till min älskadeThomas (gissa vad för slags dator han har! ;-P)

 

Lilla kanin cupcaken fick Thomas lillasyster

 

Ja, jag vet, inte ett komplett trumset, men Thomas andra lillebror (som är trummis i ett band) blev ändå nöjd! ;-)

 

Och så en cupcake till min fina svärmor, hennes hobby är kanske inte så svår att lista ut!

 

Thomas har faktiskt ännu fler familjemedlemmar, en syster till och hennes stora fina familj, men deras personliga cupcakes tänkte jag återkomma med nästa gång! :-)


Godnatt på er och sov gott!

/Lisa


Presentation


Välkommen! Mitt namn är Lisa och jag är en importerad skåning från Bergslagen, mamma till en tjej på 3 år, sambo, villaägare, matte till en glad voffsing och designingenjör till yrket! Följ min blogg och upplev mina "Livets Godbitar"!

www.lisascupcakes.se

Besök gärna min hemsida där du även hittar ett samlat galleri med mina tårtbilder!

 

 

Sök i bloggen

Kategorier

Senaste inläggen

Arkiv

Tidigare år

Fråga mig

1 besvarad fråga

Hemsidor

Bloggar

Följ bloggen

Följ Livets Godbitar med Blogkeen
Följ Livets Godbitar med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se