Hej!

Så var det äntligen fredag, jobb i all ära, men att vara ledig och få spendera mer tid med sin familj och att sova lite längre om mornarna... det är guld värt! Eller vad tycker ni? ;-)

För tillfället snurrar det runt en massa tankar och idéer i mitt lilla huvud på kommande renoveringar som ska göras i huset... det är inget litet projekt den här gången, iaf inte rent ytmässigt, och som alltid finns det mycket att tänka på och fundera kring...! Jag brukar lyckas trötta ut min stackars sambo innan vi ens hinner börja med alla tankar och planer.. för det är ju tyvärr så att jag är den som skissar, planerar, funderar och kommer med storslagna idéer, medan själva genomförandet ligger mer på min livspartner. Med det menar jag inte att jag är helt värdelös på att bygga (man är ju inte ingenjör för ingenting), men det är liksom så att jag vet hur noggrann och duktig min käre sambo är på det rent praktiska så det blir helt klart bäst om han får ha hand om verktygen! Det där med att sköta markservicen ska heller inte underskattas, och jag undrar inte om alla timmar jag lägger på att räkna, skissa, måtta och pussla ihop alla bitar, tar minst lika mycket tid (om inte mer) än att genomföra det hela! :-)

Jag har dock inte alltid låtit sambon stå för allt snickrandet, i somras genomförde vi som bekant ett litet byggprojekt tillsammans, där vi faktiskt hjälptes åt med det mesta. Även jag fick bekanta mig med sågar, skruvdragare och diverse andra läskiga prylar, och helt misslyckad var jag väl inte om jag får säga det själv! ;-) Det var riktigt roligt (med undantag för några få smärre nederlag) att göra detta tillsammans, att stå sida vid sida och hjälpas åt med alla moment i bygget, och att känna att vi skapade något tillsammans!

Så det är väl dags att visa vad vi sysslade med...!? :-)

När vi flyttade in för 4-5 år sedan stod den här lilla stugan längst ner i vår trädgård;

En lekstuga som säkert varit fin en gång i tiden, men nu vågade vi knappt låta lilltjejen leka därinne med risk för att hon skulle få en planka, eller rent av ett helt tak över sig!

Allt material verkade dock inte vara helt åt skogen, så planen blev att plocka ner hela stugan och sortera ut det vi kunde återanvända, stabilisera underlaget och sakta men säkert bygga upp det lilla huset igen, med ungefär samma dimensioner, men med delvis nya lite mer tilltagna material.

Den första överraskningen i bygget som vi stötte på var när vi hade plockat ner och flyttat undan allt virke på den ursprungliga stugan, för under golvet bredde en stor cementerad grop ut sig! :-O Grannarna som nyfiket kikade in för att se vad vi sysslade med upplyste oss dock vänligt om att det hade varit ett stort fågelbad som en tidigare husägare arrangerat, men som sedan täcktes över med en lekstuga för barnbarnens skull. Nu fick vi dock förklaringen till hur diverse djur lyckats ta sig in under stugan utan problem, det blev ju ett trevligt litet krypin där under! :-D

Gropen fyllde vi dock igen och byggde upp ett nytt stadigt golv som skulle bli grunden till den nya lekstugan;

Sakta men säkert byggde vi sen upp ett skelett av balkar och klädde dem med väggpanel, som till stor del var återanvänt från den gamla stugan...

Lilla Tova lekte så snällt på egen hand det mesta av tiden, hon flydde faktiskt för det mesta värmen och satt inne i svalkan och tittade på Pippi Långstrump och andra Astrid Lindgren klassiker. Emellanåt kom hon dock ut och krävde sin dagliga dos av kramar, mys och uppmärksamhet, och ibland ville hon var med vid bygget... vilket hon fick på sitt sätt ;-)

Fint hon bygger va!? :-D Överblivna trästumpar och annat skräp passar perfekt som byggklossar!

Lite utmaningar och små motgångar stötte vi trots allt på i bygget, det var till exempel inte helt lätt att montera ner fjällpanelen planka för planka när skruvhålen var täckta av tre lager tjock färg och när råsponten till taket skruvats dit och man inser att man är en liten ynka planka kort (dessutom på en söndag då byggaffären var stängd) så att plåttaket inte kunde läggas på plats förrän det fixats... ja då blev man kanske lite småfrustrerad..! Men överlag gick det hela rätt smidigt och resultatet blev om inte perfekt så helt klart bättre än utgångsläget! ;-)

Projektet är långt ifrån klart, men själva grunden fick vi färdig innan veckan, sommaren och semestern tog slut!

För att "vintersäkra" den så tog vi en rond med penseln också, så att inga obehandlade material var synliga utifrån;

En veranda, några fönster och renovering av dörren står dock på turordningen... förutom allt jobb som ska göras invändigt! Men det får bli till sommaren som kommer, och eftersom det räknas som "slutpiff" så blir det jag som tar på mig rollen att slutföra det hela! Ser fram emot när vi kommit så långt att lillan kan flytta in i sitt lilla hus, tror det kan bli många härliga timmar av lek i denna så småningom!

Så, nu har ni äntligen fått ta del av det byggprojekt som jag tjatat om så länge! Förhoppningsvis kommer det dyka upp fler bilder när arbetet med stugan tas upp igen till sommaren... fortsättning följer, som man brukar säga! ;-)

/Lisa

Hej gott folk!

Jag antar att många av er har mumsat semlor den närmsta tiden?! Tyvärr är jag inte överförtjust i grädde och gillar inte alls mandelmassa... så en semla känns liksom inte så lockande i mina ögon... När jag var liten brukade mamma göra semlor med mosad banan i till mig och det var faktiskt riktigt mumsigt! Men nu har jag hittat min egen variant av semla som passar mina smaklökar perfekt, nämligen chokladsemlor! Det kan ju liksom inte bli fel när ordet choklad är inblandat! ;-) Jag har provat ett par olika recept, och det slutgiltiga receptet tänkte jag dela med mig av till er idag, det är inspirerat av ett par olika recept från sidan www.alltommat.se. Visserligen är det grädde även i dessa, men i rätt mängd och i rätt kombination tycker jag det smakar riktigt bra!

Idag är det ju även alla hjärtans dag (om nu någon av er har missat det), så jag tyckte det fanns två goda anledningar att svänga ihop en hög med chokladsemlor med en hjärtlig liten touch, och sen ta dessa med till mina kollegor på jobbet! Fika, och särskillt hembakat, går alltid hem där, men var gör det väl inte det!? :-D

Chokladsemlor

ca 25 st

Semlebullar:

150 g smör

5 dl mjölk

50 g jäst

1,5 dl strösocker

0,5 tsk salt

1 tsk kardemumma, stött

1 dl kakao

14 dl vetemjöl

Så här gör man:

¤ Smält smöret och tillsätt mjölken, värm sedan vätskan till 37 grader

¤ Smula ner jästen i en bunke och rör ut den med vätskan

¤ Tillsätt socker, salt, kardemumma, kakao och nästan allt vetemjöl

¤ Arbeta ihop till en deg, ca 10 min för hand eller ca 5 min i assistent

¤ Låt degen jäsa övertäckt i 40 min

¤ Ta upp degen på mjölat bakbord och dela upp den i ca 25 bitar

¤ Rulla varje bit till en rund boll och placera på en plåt med bakplåtspapper

¤ Låt jäsa övertäckta i 30 min

¤ Grädda bullarna mitt i ugnen på 225 grader i ca 10 min

¤ Låt sen kallna under bakduk på ett galler

Fyllning:

100 g smör

1 dl bryggkaffe eller vatten

6,5 dl florsocker

1 dl kakao

1,5 msk strösocker

5 dl vispgrädde

1 tsk vaniljsocker

Så här gör man:

¤ Smält smöret och tillsätt sen kaffet/vattnet

¤ Låt svalna till fingervarmt och sikta sedan ner florsockret och kakaon och rör till en jämn smet

¤ Blanda i sockret och ställ sedan svalt tills krämen stelnat något

¤ Vispa grädden och blanda i vaniljsockret

¤ Skär av små lock på varje semmelbulle

¤ Klicka eller spritsa på först chokladkrämen och sedan grädden

¤ Lägg på locken och sikta över florsocker, genom att lägga ett urklippt litet pappershjärta (eller vad man nu vill) på locket innan man siktar över florsockret så får man sedan ett fint mönster när hjärtat tas bort

¤ Ät och njut av dessa hjärtligt chokladiga semlor!

Semlorna på jobbet gick åt utan problem, men det finns några kvar här hemma, så ikväll blir det nog en mysig liten alla-hjärtans-dag-fika med min älskade också! <3

Ha en fortsatt hjärtlig kväll och rå om varandra lite extra idag va... eller förresten... det tycker jag ni ska göra varje dag! ;-)

/Lisa <3

Hej alla!

Imorse när jag steg upp så låg det ett vitt täcke över markerna igen och det snöade för fullt.. Jag tycker om snö, det gör jag... men alltså nu vill jag bara att det ska bli våååår! Jag längtar efter solen, värmen och vackra somriga färger! Jaja, det hjälper ju inte mycket att klaga, våren och sommaren kommer när den kommer, men jag kan ju alltid lura fram sommarkänslorna lite genom att blicka tillbaka på lite bilder från förra sommaren, häng på;

Midsommartårta...

Min lilla trädgårdsmästare...!

Eller varför inte byggmästare..!? Kan ju alltid ge pappa ett handtag när han lägger marksten... :-)

En tur till mormor och morfar... där man kan busa med morbröderna...

...och äta mormors goda köttbullar...

...tumla runt lite med vovven på gräsmattan...

...medan pappa tar en tur till fiskesjön!

Hemma i Skåne spenderade vi även en underbart varm och solig dag vid Ales stenar...

En riktigt härlig sommar hade vi, med inslag av både nytta och nöje, precis som det ska vara! :-)

Och just det ja... vi började faktiskt sommaren med operation få-lilltjejen-att-gå-på-toaletten-och-bli-torr-på-dagen! Vi är kanske inga förespråkare för mutor, men ibland får man ta till udda metoder... så vi fyllde en burk med klubbor och förklarade för lilltösen att nu var hon stora tjejen och behövde inte ha blöjan på dagen, utan hon skulle få använda toaletten precis som vi andra, och varje gång hon gjorde nåt i toaletten så skulle hon få välja en klubba! :-D

Barn är inte dumma, från att ha tvärvägrat att sätta sig på den där stora, vita läskiga saken till att en gång i kvarten rusa dit för att klämma fram några droppar så att man kunde få välja en klubba... jaa, jag säger bara att vi ändrade hennes inställning till det hela en aning! ;-) Nu var det ju inte så att hon gluffsade i sig fjorton klubbor om dagen... nej, lilla madame valde en klubba med förtjusning, slickade typ två slick och la den sen ifrån sig... sen kunde man smyga ner den i omslagspappret igen och ner i burken, och nästa gång valde hon gladeligen en ny klubba! hihi

Villkoren ändrades dessutom successivt, efter några dagar fick hon bara klubba för att ha utfört nummer två... och efter en vecka använde hon toaletten som om hon gjort det hela livet och vi visade då upp en tom burk och förklarade att nu var klubborna slut, hon hade ätit upp alla ;-) och det accepterade hon rakt av!

Operation toalettträning utförd! Middags-vilo-blöjorna försvann även de efter ett tag, det är bara nattblöjorna som hon faktiskt har kvar fortfarande... men snaaart ska även de bort, vi ska bara avvänja henne vid hennes "tröstesak" som hon haft på natten sen hon var liten, nämligen en flaska med vatten... som hon sörplar i sig var natt, därav lite svårt att hålla tätt hela natten! ;-P

Måste ju alltså poängtera att vårt val av "metod" till toaletträning såklart inte passar alla barn, det finns så många metoder, tips och trix! Vi valde detta och det fungerade klockrent, men vi hade provat diverse andra sätt tidigare, men då jag tror helt enkelt inte hon var mogen heller. Men jag måste ändå rekommendera en sådan där "familje-sits" till toaletten, som har två ringar man kan fälla ner, en vanlig stor och en mindre, perfekt för små barnrumpor! Tova fattade aldrig vitsen med pottor, men tyckte det var otäckt att sitta och svaja på en stor toalettring, så detta blev perfekt för henne! :-) Sen är det ju skönt att slippa förvara och krångla med en extra lös barnsist till toaletten.. tyckte vi iaf!

Jaha, det blev en himlans massa bilder idag, ett axplock från sommaren som var! Fast jag har faktsikt hoppat över en viktig och rolig sak som vi spenderade en del tid på i somras.. nämligen det byggprojekt som jag nämnt vid några tillfällen! Men den som väntar på något gott ni vet...! ;-)

Sov gott!

/Lisa

Hej igen!

Det trodde ni inte va!? Två dagar på raken! ;-D Kände att när jag ändå hade ångan uppe så kunde jag visa er ännu lite fler tårtbilder..!

I somras (eller rättare sagt i våras) fick jag frågan från min sambos kusin med blivande man, om jag ville göra deras bröllopstårta till sommaren! Jag kände mig faktiskt ärad och såg fram emot att få lov att vara med och bidra lite till deras stora dag! :-) Att vi dessutom var bjudna till bröllopet var ju superkul!

Jag kände ganska direkt att de här två hade ganska bra koll på vad de ville ha, på ett ungefär iaf, färgtemat var redan spikat och det skulle bli ett bröllop i vackert ljusgröna nyanser tillsammans med allt det brukligt vita. De ville gärna ha fräscha och "lätta" smaker i tårtan, lite fruktigt och somrigt och efter lite diskussioner så lutade det åt smakerna päron, choklad och vanilj! Tårtorna skulle vara vita men med detaljer i grönt och stilen skulle vara enkel men elegant, inte för mycket lull-lull men inte heller för raka och tråkiga - vackert stilrent skulle jag nog vilja sammanfatta känslan med.

Att bröllopsdagen är en viktig dag är ju inget att tveka om, och även om inte allt måste vara perfekt kanske, så vill man ju gärna att saker och ting ska bli ungefär som man planerat och som man förväntat sig... såklart är tårtan också viktig, så den här gången tyckte jag att vi kunde ha en provsession, där jag gjort ett par förslag på utseende och smakkombinationer, så fick de titta, smaka och fundera på vad de faktiskt ville ha! Någon månad innan bröllopet tittade de alltså förbi och vi hade en mysig fika med tre små tårtor som försöksobjekt! :-) Så här såg de ut;

Alla tre hade vanlig "vanilj"-tårtbotten och de två fyllningarna i varje tårta var en kombination av en chokladmousse och en päronfyllning. Jag provade tre olika recept på päronfyllningar, en gjord på konserverade päron, en på päronpuré och en på päronskumgodisar (ni vet de där som fanns i Juliskum-påsarna i somras). De lutade redan innan åt att ha vit chokladmousse så det fick det bli i två av tårtorna och i den tredje provade jag en mousse gjord på ljus choklad, att jämföras med.

Sen var det ju det där med dekorationer! Givetvis skulle ju de riktiga tårtorna vara vita, men jag valde att göra provtårtorna gröna för att spara lite på den vita marsipanen! ;-) De fick dock dividera lite kring vilka kantdekorationer och blommor de skulle ha... Det är ju inte helt lätt ibland att bestämma sig, men efter en lång trevlig fikastund så hade de enats om ett upplägg!

Natten till den 14 juli 2012 (efter att ha stått en hel dag och bakat, fixat och dekorerat - förutom en del timmar sen innan som lagts på alla dekorationer) så levererade jag dessa tårtor till lokalen där bröllopsmottagningen skulle äga rum;

Tyvärr fick jag ännu en gång erfara att fodring med vispgrädde inte är någon höjdare i en marsipantårta... fram emot kvällen på festdagen så hade marsipanen börjat smälta något och skjunka ihop och spricka... inte så roligt kanske, men det syntes inte så jättemycket...! Mina nerver var dock på helspänn ändå fram tills att tårtorna äntligen var uppskurna och utdelade till gästerna, då jag äntligen kunde andas ut (det är nervpåfrestande att gå på bröllopet som man gjort tårtorna till) och känna mig glad åt att alla tyckte de smakade fantastiskt och brudparet upprepade om och om igen hur fina och goda tårtorna var! Jag måste faktiskt erkänna att den smakkombination som de till slut valde var något av det godaste i "prinsess"-tårtväg som jag smakat (jag är faktiskt ingen tårtälskare tro det eller ej), så jag kan rekommendera att kombinera vit chokladmousse med päronfluff som fyllningar! (Jag kan lägga upp recepten så småningom, om någon är intresserad!?)

Ett vackert och mysigt bröllop bjöd de på och det var riktigt roligt att få dela denna dagen med dem! Men det blev faktsikt inte det enda bröllopet som min käre sambo och jag gick på det året... några månader senare var det dags för en av mina bästa vänner att gifta sig, och jag fick faktiskt äran att göra även deras tårta! Men det återkommer jag till en annan gång...! ;-)

Godkväll gott folk!

/Lisa

Hej på er!

Ja... alltså... vad hände?! Hmm... vet inte riktigt vad jag ska säga *skäms lite*, tror helt enkelt att dagarna och livet rullade på och jag bara hängde med så gott jag kunde och försökte mest hinna med alla vill/måste/borde/ska... typ. Och så hade jag ju en blogg också... som liksom aldrig blev av... Färlåt. Men nu är jag här igen och jag lovar... nej, det gör jag inte, det kanske är bäst så, men jag ska försöka blogga lite oftare! För det är faktiskt roligt och givande och trevligt att veta att någon enstaka faktiskt kanske läser lite.. hoppas jag!?

Ni har ju iaf lite att se fram emot eller vad man ska säga, för nu har jag ju nästan ett års olika tårtprojekt som jag kan visa er! :-) Och jag tänkte faktiskt inte göra det här inlägget så mycket längre, utan helt enkelt visa er det jag faktiskt lovade er förra gången (även om det är oförskämt lång tid sen det var "förra gången")!

En vän till en vän (eller nåt sånt) kontaktade mig på våren förra året och frågade om jag inte kunde tänka mig att göra doptårtorna till hennes lilla dotter, och det vill jag ju gärna! När jag frågade vad hon hade tänkt sig, så svarade hon att hon önskade en färgglad tårta (inga mesiga pastellfärger här inte) i färgerna rosa, lila och grönt och gärna sådana dekorationer som var på Milos doptårta (titta här om ni inte minns)... och så gärna en prinsessa också någonstans... och så gärna lite prickar och ränder.. sådär lite busigt... och kanske lite blommor också.. och förresten, det skulle vara till 60 personer så det fick nog bli ett par tre tårtor kanske.. men jag fick gärna fria händer utöver detta...! :-)

Ja, så kan en beställning se ut, och här är min tolkning av det hela;

Mycket färg och former, men man blev lite glad av att titta på dem tyckte jag! ;-) Och när jag lämnade av dem utanför kyrkan en härligt solig dag i början på juni så kändes de rätt, inte minst när mamman ifråga sken upp som en sol själv, när hon något stressad kom skyndande i högklackat ner för uppfarten fylld av småsten och fick syn på tårtorna i bilens bagageutrymme! ;-) Det är ju inte alltid lätt att veta om man förstått "kundens" bild av det hela något sånär rätt och sen att lyckas åstadkomma något som liknar det dessutom.., men jag tror att hon, eller rättare sagt de, blev nöjda!

Jaha, det var början på ett förhoppningsvis något tätare bloggande, för länge sedan (typ i våras) lovade jag ju er mer grönt, och det ska det bli också, både i tårtväg men kanske en och annan bild från sommaren som var också... och just ja, det där byggprojektet som jag pratat om... kanske kan vara dags snart att visa er vad det handlade om..! ;-)

Ha det gott, och på återseende!

/Lisa