Hejsan!

Det känns som att våren börjar smyga sig på nu... lite varmare, lite ljusare och lite lättare i sinnet! Det är otroligt vad påverkad man blir av stämningen utomhus... grått, kallt och regnigt väder gör en trött och orkeslös, men när himlen har den där klarblå tonen och solen skiner varmt och ljust så känns det som att kroppen vaknar upp och glädjen och motivationen börjar spira!

Tova och jag tog en vända på stan i helgen i det fina vårvädret, solen lyste starkt för de ovana ögonen så även lilltjejen fick på sig solglasögon! "Släckte ljuset, mamma!" utbrast lilla trollungen när jag tog på henne solglasögonen, "glasögon bra, vill inte ha ficklampan" konstaterade hon sen och sneglade på den stora ficklampan där uppe på himlen! ;-)

Sambon och jag brukar försöka ge varandra en chans till lite egen kvalitetstid på helgerna och för hans del så är valet enkelt, där är det fisket som lockar, så han fick ta sig en tur i söndags (medan Tova och jag var på stan). För min del blev det en vända på barnloppis i lördags, där jag fyndade en hel del "basic"-kläder till Tova, perfekta till förskolan! :-)

Tova har börjat komma på fler och fler sätt att charma sina föräldrar för att få det hon vill ha, hon är ju ganska duktig på att prata och ibland kan hon överraska en med sina spontana uttalanden... I helgen när Thomas stod och gjorde iordning matsäck till sin fisketur och Tova satt och väntade på att jag skulle komma upp ur sängen så att vi skulle kunna äta frukost, utbrast hon plötsligt med bedjande röst till sin pappa: "Snäääälla pappa, kan jag få en liiiiten macka!?" Hon tyckte väl att det tog alldeles för lång tid innan "sukosten" dukades fram och kanske kunde hon lura till sig en liiten macka av pappa så länge! Goa unge!! :-D (Kan ju tillägga att båda hennes föräldrar smälte och snart satt hon och mumsade på en ostmacka!)

Avslutar detta inlägg med ett par bilder på min älskade lilla solstråle;

Imorgon tänkte jag bjuda på ett par bilder från det senaste bakprojektet! ;-)

Ha det gott!

/Lisa

Hej på er!

För ungefär ett år sedan kontaktade en gammal (ja alltså, hon är ju inte gammal och det var inte så längesen... men man säger ju så) klasskamrat mig och frågade om jag ville göra tårtan till hennes bröllop! Det var min första bröllopstårtebeställning och det kändes jättespännande men lite nervöst, som tur var skulle de ha ett ganska litet och enkelt (men ack så vackert) bröllop, så det räckte med en tvåvåningstårta! De önskade en vit tårta med röda rosor och vita liljor och så fick det givetvis bli! :-)

Eftersom tårtan som sagt skulle vara vit så gick det ju inte att använda "vanlig" marsipan som ju har en något gulaktig färg, man ska visserligen kunna färga den vit med en speciell färg, men jag kände mig lite osäker på det resultatet... Ett annat alternativ är att använda sig av sugarpaste istället för marsipan, som har en kritvit färg redan från början, jag hade dock aldrig provat att klä en tårta med sugarpaste och det kändes lite vanskligt att göra ett första försök med det i det här läget... Men... jag hade precis upptäckt att man kunde beställa kritvit marsipan på nätet, det kändes ju väldigt passande!! Det finns många sidor där ute på nätet som man kan beställa tårtbakstillbehör på, men en av mina favoriter är www.kakburken.se (se även länk här nere till höger under Hemsidor). Där har jag handlat måånga gånger, och jag kan verkligen rekommendera sidan, den är tydlig, proffsig och har ett stort utbud!

Men iaf, bröllopstårta var det ja! Många blommor blev det som jag knåpade ihop (många fler än vad som slutligen sattes på tårtan) och den kritvita marsipanen var verkligen vit och fin, men den bråkade dock lite med mig och sprack och bubblade sig en aning när den hamnat på grädden... Nu vet jag hur man ska göra för att undvika sådant och någon gång ska jag visa er tydligt steg för steg hur man bäst klär en tårta! ;-)

Resultatet blev iaf i mina ögon ett helt okej första försök till bröllopstårta, brudparet verkade nöjda och det är ju huvudsaken! :-)

Det enda som inte är ätbart på tårtan är ringarna och pistillerna i liljorna... jag har en egen liten policy att försöka att så lite som möjligt använda oätbara saker på tårtorna, men ibland är det svårt att komma ifrån! ;-)

Den lilla cupcaken gjorde jag till en i sällskapet som var mjölkallergiker (har jag för mig det var... nån allergi var det iaf... och alltså, jag hade koll på det då, men det var ju ett tag sen som sagt)! ;-)

Under detta året har jag, som jag nämnt tidigare, fått fler beställningar på bröllopstårtor, tre stycken närmare bestämt! Ska bli så spännande att höra vad dessa lyckliga par har för bild av sina drömmars bröllopstårta, och lika spännande att se om jag kan komma i närheten av att uppfylla de drömmarna! :-P

Tack för titten!

/Lisa

Godkväll gott folk!

Som alltid går helgerna i rasande fart och man har inte hunnit med hälften av vad man skulle vilja göra... Vi har dock ändå hunnit med en del (även att ta det lugnt ska man se som en syssla som måste utföras emellanåt) dessutom tycker jag att veckorna också rullar på ganska snabbt, så det dröjer ju inte länge till innan det är fredag igen! ;-)

Tänkte dela med mig av ett par bilder på den tårta jag nämnde att jag ägnade fredagskvällen åt att göra... Födelsedagsflickan hade önskat sig en Törnrosatårta med innehåll av choklad, grädde och maräng, och efter en del funderande, knåpande och vispande så blev det en tårta med chokladbottnar, chokladkrämfyllning, marängflufffyllning, spacklad med vispgrädde och toppad med ett marsipantäcke.

Jag brukar ibland (läs ofta) fuska och använda mig av köpebottnar, men eftersom jag inte fick tag på bottnar med chokladsmak just då så var det bara att ställa sig och svänga ihop dem själv! Har provat ett par olika recept men har inte varit helt nöjd med resultaten av olika anledningar, och jag tänkte ju att det skulle vara typiskt att allt skulle gå åt skogen just när jag där sent på fredagskvällen stod och skulle få ihop bottnar som skulle gå att göra en tårta av, men kors i taket, det blev ett superlyckat resultat! Den reste sig fint och fick en hyffsat plan toppyta, även efter att den svalnat en stund, den såg saftig och fin ut och gick lätt att dela! Nu smakade jag ju förstås inte på den, men jag hoppas den var god också :-) Lovar att senare dela med mig av det enkla men lyckade receptet på tårtbottnar!

Men, som sagt, en Törnrosatårta skulle det bli, och så här blev då resultatet;

Jag råkade få lite fyllningar över, och så råkade det ligga en tårtbotten i skafferiet som inte blivit använd, och eftersom min käre svärfar så lägligt fyllde hela ärofyllda 50 år på lördagen så kunde jag ju inte låta bli att svänga ihop en liten tårta till honom också! ;-D Ett litet tårtpaket skulle man kunna säga att det blev, enkel men förhoppningsvis god!

Det var allt för ikväll, ses snart igen! ;-)

/Lisa

Hej alla!

Äntligen är det helg, ledigt och inga direkta måsten! Eller ja, jag hade väl ett litet måste, men ett roligt sådant! Jag ägnade hela fredagskvällen åt att göra en tårta på beställning till en liten (säkert stor nu om du frågar henne) födelsedagsprinsessa, den blev klar seeent igår kväll.. eller rättare sagt i natt! ;-)

Självklart dyker det upp lite bilder på den här på bloggen inom kort... Men... så länge tänkte jag bjuda på några bilder på tårtor som inte bara har gemensamt att de är gjorda för nåt år sedan, utan även att de alla är doptårtor!

Först ut är lille Altons doptårtor, som faktsikt var de första doptårtorna jag gjort;

Nästa lilla sötnos som skulle döpas var fina Alicia, det dopet fick vi även glädjen att vara med på! :-) Rosa med prickar och någon söt figur på toppen var önskemålet, och så här blev de två tårtorna;

Så småningom fick jag även äran att göra doptårtorna till en bekants lille son Milo! Inför detta fick jag faktiskt en servett som tema/inspiration, har tyvärr ingen bild på denna men den var ljusblå med guldkanter och små bebisskor, napp och skallra... och så önskades det prickar igen! :-D Så här blev min tolkning av detta!

Förhoppningsvis kanske det blir fler doptårtor med tiden! Har iaf fått några bröllopstårtor på beställning i år, men en stycken bröllopstårta har jag faktiskt redan hunnit göra, och den kommer det också bilder på inom kort! ;-)

/Lisa

Godkväll kära läsare!

Helgen som var började (och slutade) med en sjuk liten tös som blev allt hängigare och febrigare ju längre helgen framskred. Idag har jag varit hemma och tagit hand om den lilla kaminen, men hann ändå med att jobba en hel del eftersom hon mest sovit eller tittat på Lotta på Bråkmakaregatan. Imorgon får hon vara pappas flicka!

Man tycker liksom så synd om dem när all energi är som bortblåst och de sitter som en säck potatis i ens famn och vilar den glödheta kinden mot ens hals... en rosslande hosta och ont i halsen gör ju inte saken lättare! Men det är bara att vänta ut det, lilla snäckan håller humöret uppe riktigt bra, minimalt med gnäll och hon sover förhållandevis bra och sörplar vätska som en uttorkad kaktus! ;-) Så det ska nog ordna sig, med tiden!

Igår trotsade jag iaf de snöslaskiga vägarna för att ta mig till en loppis ett par mil bort, en liten stund för mig själv med förhoppning om något roligt fynd helt enkelt! Och ett fynd gjorde jag, men ett lite oväntat sådant! ;-)

Jag strosade runt bland möblerna, men insåg att de riktiga fynden sen länge (en kvart sen) var på väg ut i alla andras bilar. Gick sen och trängdes för att se om inte ett gamalt fint upplägningsfat, några potentiellt tjusiga ljusstakar eller annat värdefullt krimskrams kunde grävas fram bland allt bråte... Tog sen en vända till leksakerna, och där satt den...! Vet ju vad den kostar ny, och efter lite dealande med loppistanten (som tyvärr också visste vad den brukar kosta) så enades vi om ett pris, och jag gick därifrån med en stor mjuk påse och ett leende på läpparna! ;-)

Inte alls vad jag hade väntat mig att hitta på en loppis, inte alls vad jag letade efter, kanske inte alls ett fynd i era ögon... men jag älskar den, och ännu bättre... Tova älskar den!

Under min föräldralediga tid med Tova deltog vi på ortsens babyrytmik, där vi träffade massa andra barn och deras föräldrar och sjöng och rörde oss till musik, vilket var hur roligt och mysigt som helst! På de här musikstunderna hade de en av de här dockorna, Rubens barn, som demonstrationsdocka och många av barnen verkade älska dess form, färg, uttryck och storlek, Tova var en av dem som gärna kröp fram för att krama och pilla på den. Jag ville gärna köpa en egen till Tova, men tyckte väl att priset var lite mastigt... Så när jag nu såg den sitta där och titta på mig (och jag svär på att den ropade typ "köp mig, köp mig!", men väldigt tyst så bara jag hörde det ;-P ) så kunde jag ju inte låta bli..! :-D

Och Tova älskar den som sagt, sin Rubens barn, en liten Ida, som inte är så liten.. nästan lika stor som Tova själv faktiskt! :-) Om hon känner igen den från babyrytmiken vet jag inte (det var ingen Ida de hade dock)... kanske är det bara hennes mamma som fått för sig att hon bara måste ha en sån, att hon längtat efter en sån... jaja, i mina ögon var det iaf ett fynd, och ett oväntat loppisfynd! ;-)

/Lisa

Hallå där i vinterkylan!

Här har vi ett riktigt vinteryrväder, inte så mycket snö på marken men desto mer i luften! Skulle helst velat krypa ner i soffan med en filt och en kopp varm choklad idag.. men istället fick man bege sig ut på vägarna för att komma till och från jobbet... men sånt är livet liksom! Hade dock glömt att switcha på väckarklockan igår kväll, så vaknade nån timme försent imorse av en pladdrande liten barnröst, det gjorde kanske inte så mycket, men upptäckte att den senare körtiden innebar betydligt mer trafik, vilket förstås inte blev bättre av snön och halkan!

Från kylig vinter till söta bakverk..! I helgen fick jag äran att dekorera två tårtor till min fina väns två söner som fyllde 2 respektive 9 år! Det måste vara något med 2-åringar och Pippi Långstrump, för precis som Tova är denne lillkille tokig i Pippi och såklart skulle han därför få en Pippitårta! :-) För det stora födelsedagsbarnet blev det tema lego, och för första gången provade jag att dekorera en fyrkantig tårta..!

Tyvärr kände jag att tiden inte räckte riktigt till att finlira med dekorationerna, det fick bli som det blev, men jag tror att de blev rätt nöjda ändå. Min väninna hade (snällt nog) bakat tårtbottnar och fyllt tårtorna, så jag fick ju iaf bara göra lyxjobbet! ;-)

Så här blev Pippitårtan;

Jag hade velat göra Lilla Gubben också, men en häst i marsipan är inte det lättaste, så det får bli till någon annan gång! ;-) Herr Nilsson och kappsäcken med guldpengar fick iaf göra Pippi sällskap!

Legotårtan skulle alltså få bli fyrkantig, och jag insåg snabbt att jag inte hade någon bra strategi på hur jag på ett snyggt sätt skulle lyckas klä tårtan med marsipanlocket... hur sjutton får man till snygga hörn!?! Har ju sett många fina bilder på tårtor med hörnor och de ser så släta och fina ut... men tyvärr hittade jag ingen som kunde förklara hur de bar sig åt.. så om någon där ute vet något bra tips eller en bra beskrivning på hur man klär en fyrkantig tårta, så tar jag tacksamt emot det!! :-)

Så här blev då resultatet av mina ansträngningar, man ser förhoppningsvis att det är en legotårta iaf ;-)

Nu ska jag snart bege mig ut på vägarna igen för att gympa lite i simhallen, med ovan nämnda väninna som sällskap!

Ha det gott alla!

/Lisa

Hej gott folk!

Så var det måndag igen och imorse fick man minsann stå i kylan och skrapa rutorna *burrr*. Ska bli skönt när vår carport har blivit färdig igen, det var egentligen sommarens projekt, men efter att vi (läs Thomas) slitit en hel sommar i ösregn med att gräva, bära sten, mura, skyffla singel och lägga stengång så fanns inte riktigt motivationen och orken kvar till de stenar som skulle ligga i carporten! Den skulle ju förstås ha kunnat användas ändå, utan marksten, problemet är bara att de nya stenarna står staplade på pallar... mitt i carportens öppning! ;-) Så det blir allt snällt att vänta på varmare väder, då förhoppningsvis även tiden och energin är tillbaka igen! För övrigt så har vi ju två bilar, eftersom båda pendlar, så för rättvisans skull så gör det kanske inget att båda får stå där med isskrapan! ;-P (Synd bara att det hade varit min bil, den största, som fått bo i carporten) ;-)

Jaja, nog om det, jag lovade ju igår att det skulle komma lite fler bilder från helgens bravader...! På lördagen (medan pappa var ute och fiskade) hade Tova och jag en mysig innedag och lekte bland annat med lera/playdo;

Eftersom vi mest varit inne hela lördagen så kände jag att det kunde få vara skönt att komma ut en vända på söndagen, så vi bestämde oss lite spontant för att åka iväg hela familjen till ett av Thomas fiskeställen!

Det här med utflykter, särskillt spontana, kan ju vara på lite gott och ont, bara det att packa med sig allt nödvändigt (blöjor, extrakläder, fika, hund) och få på alla lager kläder (underställ, fleeceställ, overall osv) är svettigt värre, speciellt när man har en dotter som inte alls verkar koppla samman en trevlig utedag med att man först måste klä på sig ytterkläderna... Nåja, sent omsider kom vi iväg, och till en början hade vi riktigt trevligt...

...medan pappa fixade ihop sitt spö smet Tova, Tilda och jag bort och tittade ut över havet, Tova utbrast "Titta, jag simma där!" och Tilda såg ut att helt vara inne på hennes linje! ;-) Fick dock förklara att det är aningen kallt att bada i havet just nu..!

...sen traskade vi över stock och sten (och i lera) tills vi kom till en mysig plats vid en å med ängar och branta sluttningar runt om. Tilda rusade runt som en galning, hellycklig över att få rasa fritt, medan Tova tultade runt och kallade på sin älskade vovve! :-) Det är ju lite svårt att sysselsätta en 2-åring sådär på en stor lerig äng, men jag hade tagit med lite "blubblor" som både Tova och Tilda jagade!

...och pappa fiskade som sagt, men jag tror tyvärr att all eventuell fisk simmade all världens väg när en stor svart hund kom dundrande ner till vattenbrynet, en unge skrek som en galning när samma nämnda hund tog "hennes pinne" och en mamma vrålade åt en den ena och en den andra att inte rulla/trilla i de stora lerpölarna! :-P

...någonstans här började det alltså urarta... Till slut gav vi upp och tog våra väskor med den orörda fikan, en lerig gallskrikande unge, en sprallig och ännu lerigare hund och ett något avtrubbat humör och begav oss mot bilen igen, lagom tills det började hagla så smått!

Detta kommer dock inte att hindra oss från att bege oss ut på nya utflykter, vi älskar (alla fyra) att vara ute i skog och marker, men vissa saker bör man sig alltså undvika att kombinera; såsom en gnällig 2-åring, en understimulerad jycke och en lerfylld äng! ;-P

Ha det så gott!

/Lisa

Hallå där!

Har haft en rätt så lugn helg, vilken ju kan vara skönt emellanåt. Lite bakning, en utflykt och mys med familj och vänner har vi dock hunnit med, så helt lata har vi inte varit! ;-)

Tänkte nu dela med mig av det, enligt min mening, bästa och godaste receptet på brownies som jag har testat! Jag är ju nyfiken av mig och provar lite olika recept varje gång jag bakar, men just när det gäller brownies så återvänder jag allt som oftast till detta beprövade och mumsiga recept! :-)

Brownies

150 g smör

0,75 dl kakao

3 ägg

3 dl strösocker

2,5 dl vetemjöl

0,5 tsk bakpulver

100 g hasselnötter

100 g choklad, hackad (gärna blandat mörk, ljus och vit)

Smält choklad till garnering

Så här gör man:

¤ Sätt ugnen på 150 grader

¤ Smörj och mjöla ett bakplåtspapper placerat i en långpanna (ca 35x25 cm)

¤ Smält smöret och blanda i kakaon, låt sen svalna

¤ Vispa ägg och socker poröst

¤ Rör ner chokladblandningen och sen mjölet och bakpulvret i äggsmeten

¤ Blanda ner hackade hasselnötter och chokladbitar

¤ Bred ut smeten i långpannan och grädda sen i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter

¤ Skär den avsvalnade kakan i 24 bitar

¤ Bred smält choklad på kakorna

De färdiga browniesen håller länge i kylen, kan till och med smaka ännu godare efter någon dag i kylen, ogarnerade brownies är även perfekta att frysas och kan då tas fram en stund innan servering och garneras med den smälta chokladen!

Hann även med att dekorera lite fler cookie-pops, som fick följa med browniesen när vi fikade hos Thomas familj!

Mer om helgens bravader kommer imorgon..! ;-)

/Lisa